汕頭大學(xué)是1981年經(jīng)國務(wù)院批準成立的廣東省屬綜合性大學(xué)，是教育部、廣東省、李嘉誠基金會三方共建的省部共建大學(xué)，廣東省高水平大學(xué)重點學(xué)科建設(shè)高校，廣東省shou家高等教育體制機制改革實驗示范校，廣東省深化新時代教育評價改革試點高校，也是wei一一所由私人基金會——李嘉誠基金會持續(xù)資助的公立大學(xué)。

近期，上海騰拔儀器科技有限公司售后工程師對汕頭大學(xué)購買的Universal TA質(zhì)構(gòu)儀進行了安裝、調(diào)試和培訓(xùn)。安裝調(diào)試培訓(xùn)完成后，汕頭大學(xué)老師和學(xué)生上手操作了質(zhì)構(gòu)儀和配套軟件，用儀器測試了樣品，然后對數(shù)據(jù)和曲線進行了分析和導(dǎo)出，對儀器的性能表示滿意。汕頭大學(xué)購買質(zhì)構(gòu)儀主要用于測定水產(chǎn)質(zhì)構(gòu)指標包括硬度、彈性、咀嚼性、粘附性、內(nèi)聚性、回復(fù)性和嫩度等，質(zhì)構(gòu)儀可助力水產(chǎn)養(yǎng)殖和水產(chǎn)、食品等相關(guān)學(xué)科的發(fā)展。